En el corazón de Puerto Banús, donde el lujo y la alta gastronomía se dan la mano, El Gaucho de Banús inaugura la temporada con una carta renovada que rinde homenaje a la tradición argentina y a la excelencia culinaria. La nueva propuesta se presenta con una selección de carnes de origen certificado, premiadas internacionalmente por su calidad excepcional, y una bodega que recoge algunas de las etiquetas más aclamadas en la escena enológica global.
Desde su emblemática parrilla, El Gaucho de Banús ofrece cortes de prestigio como el Black Angus de Kansas, el Aberdeen Angus de Irlanda y el Black Ranch argentino. A esta oferta se suma la exquisita carne de Wagyu en sus variedades más codiciadas: la certificada de Australia, el afamado Kobe japonés y la exclusiva Santa Rosalía española. La Rubia Gallega, símbolo de la tradición ganadera ibérica, también ocupa un lugar destacado en la propuesta del restaurante.
La distinción de estos cortes no es casualidad. La carne servida en El Gaucho de Banús ha sido galardonada en certámenes como el WorldSteakChallenge, donde ha recibido el prestigioso Certificado Prime en diferentes ediciones. Además, algunos de sus productos han sido reconocidos en los exigentes Great Taste Awards, consolidando al restaurante como un referente en la alta gastronomía cárnica.
En El Gaucho se pueden disfrutar exquisiteces como el Wagyu Kobe, considerado uno de los cortes más exclusivos del mundo. Otras opciones de primer nivel incluyen el Chateaubriand, el solomillo de Wagyu nacional y el lomo alto de Black Angus de Kansas.
A la altura de estos manjares, la carta de vinos del restaurante ha sido cuidadosamente seleccionada con etiquetas que han obtenido las más altas calificaciones en la escala Parker y en otros reconocidos concursos internacionales. Entre los vinos más distinguidos se encuentran el Valduero 1 Cepa Premium (Tempranillo, D.O. Ribera del Duero), con una puntuación de 99 puntos, el NIC RES. (Tempranillo, D.O. Ribera del Duero), con 97 puntos y
el Vivaltus 2018 (Tempranillo, D.O. Ribera del Duero), que alcanza los 95 puntos Parker.
Para Humberto Gacioppo, fundador del restaurante, esta nueva temporada representa mucho más que la continuidad de un proyecto gastronómico: “El Gaucho de Banús, para mí, es la oportunidad de expresar mi orgullo de ser argentino, de haber construido con sacrificio un referente europeo de la carne y de la auténtica cocina argentina; de honrar nuestras tradiciones y ofrecer una experiencia que ha convertido a nuestro restaurante en el mejor argentino de Málaga y, por qué no, de Andalucía”.